прибытие, трансфер в отель, заселение после 15:00
Королевская кухня
* в зависимости от прибытия - днем или вечером ресторан королевской кухни.
* Королевская кухня – это основа корейской культуры и кухни, традиции которой передавались из уст в уста от придворных поваров и королевских наследников, наряду с записями о королевских пиршествах. Кроме того, принципы сервировки королевского стола дошли до нас в устном виде от служащих королей и потомков королевской семьи периода династии Чосон, опытная прислуга готовила эти блюда из продуктов наилучшего качества, которые привозились к королевскому двору со всех уголков Кореи.

Сегодня мы посетим ресторан в стиле корейской королевской кухни «Самчхонгак» (Samcheonggak), который является одним из рекомендованных Корейской туристической организацией. В меню ресторана входят блюда, подававшиеся раньше при дворе королю и аристократии. Кушанья готовятся только из свежих продуктов с использованием минеральной воды с гор Пугаксан. Повара интерпретировали традиционные рецепты на новый лад с тем, чтобы эти блюда соответствовали вкусам и предпочтениям современных людей.

ОПЦИОНАЛЬНО
Улица Сеосулла

 

 

Завтрак. Обзорная экскурсия историч центр Сеула.
Традиционная корейская кухня

- Дворец Кенбоккун - «дворец солнечного света и счастья», один из четырех королевских дворцов династии Чосон. Утром здесь можно увидеть костюмированную церемонию смены караула. На территории дворцового комплекса находится Национальный этнографический музей Кореи, в котором можно посмотреть предметы традиционного корейского быта. К северу от дворца расположена резиденция президента республики Корея - Чхонвадэ - «Дом под голубой черепицей». район галерей, антикварных магазинов и чайных –Инсадон. Буддийский храм Чогеса. Прогулка по главной площади города - Кванхвамун Плаза. памятник адмиралу Ли Сунсину - победителю всех 23 сражений против Японии конца XVI века. Здесь же находится памятник государю Сечжону, под руководством которого был создан алфавит хангыль.

- выставочный комплекс kbs k-star известной телестудии КBS, здесь можно в виртуальной реальности стать ведущими передач и встретиться с любимыми артистами

Сегодня мы посетим район Синчхон, среди гурманов распространено мнение, что район Синчхон отличается своим отменным вкусом блюда таккальби. Способ приготовления заключается в обжаривании куриного мяса, пекинской капусты, лука и других овощей в островатом соусе со специями. На оживлённой улице Синчхон буквально на каждом шагу встречаются специализированные заведения, в меню которых включено таккальби. В некоторых ресторанах посетители могут добавить в основное блюдо сыр или морепродукты либо заказать ттаккальби в неограниченном количестве. В этом районе также расположено множество мест, где вам предложат жареную курицу «чикин», поэтому всем любителям куриного мяса обязательно стоит включить это место в программу посещения.

 

 

Завтрак. Поездка с гидом в г Чонджу без ночевки, блюдо Пибимпап,
Г. Чонджу является родиной Ли Сонге - основателя династии Чосон, в этом городе находится очень много домов в стиле Ханок представителей корейского высшего общества. город Чончжу провинции Чолла-букдо переполнен различными вкусными блюдами и лакомствами, начиная от основного традиционного блюда корейской кухни пибимпаба и заканчивая различной уличной едой.

Здесь готовят традиционное блюдо пибимпап, макколи и различные виды местной уличной еды, а также о том, что в Чонджу сохранился дом основателя Чосон Ли Сон Ге. Город славится своей историей Чосон. Здесь также есть рынок Намбу.

- Пибимпаб - это блюдо, состоящее из отварного риса, различных овощей и нарезанных кусочков мяса. Однако в зависимости от ресторана и составляющей овощной смеси существует масса разновидностей этого блюда. В особенности в состав чончжу пибимпаб входит отварной рис, приготовленный на основе пророщенной сои, входящей в список 10-ти вкусов Чончжу

- Посещение Деревни традиционных домов ханок в традиционном стиле, кроме того район известен разнообразной едой. Торговые лавки с едой выстроены в ряд, здесь можно отведать популярный в Чончжу чокопай, манду с креветкой, шашлык из курицы, разноцветный слаш, лепёшки хотток, фруктовое пиво и другую еду на любой вкус.

Килькория считается одним из самых старинных заведений в Деревне ханок, где готовят бургер из багета, начинённый капустой, стручковым перцем, майонезом, кетчупом и другими ингредиентами. Неизменным хитом продаж также является шашлычок из осьминога мун ккочи, попробовать который каждый год выстраивается очередь. Мун ккочи подается вместе с соусом, можно выбрать между острым и неострым вкусом. Большой популярностью также пользуется поджаренный сыр на палочке, который подается с разными соусами со вкусом сгущенного молока, манго, шоколада, йогурта и чили.

возвращение обратно в Сеул

 

 

Завтрак. Обзорная экскурсия на день Современный Сеул, корейские снэки в стиле здорового питания!

- - Центр K-Style Hub – туристический комплекс о туризме в Корее, здесь можно принять участие в культурных мастер-классах, насладиться просмотром выставок и приобрести понравившийся корейский сувенир на память. K-Style Hub состоит из 4-ёх этажей: на 2-ом расположился Центр Туристической Информации, на 3 и 4 этажах – музей корейской гастрономической культуры и демонстрационно-выставочный центр для проведения мастер-классов по приготовлению блюд корейской кухни хансик (отдельная плата и заказ заранее), примерка костюмов ханбок на 5 этаже

- Аллея корейских популярных звёзд K-STAR ROAD (K-STAR ROAD)
была создана в рамках специального проекта Администрации округа Каннам-гу для фанатов культуры Корейской волны "Халлю" и корейских популярных звёзд среди иностранных туристов. Само название улицы говорит о том, что здесь можно посетить заведения в районах Чхондам-дон, Синса-дон, Нонхён-дон на Каннаме, где часто появляются местные звёзды шоу-бизнеса, а также найти ведущие звукозаписывающие студии, с которыми они сотрудничают. посещение одного из зданий студий FNC Entertainment или JYP Entertainment или SM Entertainment (по возможности).

- Знакомство с концептуальным дизайном Сеула Dongdaemun Design Plaza
Это одно из самых необычных зданий современного Сеула, сооружено известным архитектором Захой Хадид,
который считает, что форма зданий в городе способна практически влиять на сознание жителей: «окружив» людей фантастическими зданиями, можно «научить» их принимать неординарное и создавать новое.
В Тондемун Дизайн Плаза функционирует целая «творческая лаборатория моды»: здесь придумываются, создаются и продаются модели одежды, да и вообще дизайнеры «всех мастей» могут почерпнуть (и приобрести) для себя много полезного.

* Корейские cнэки – это не просто вариант быстро перекусить, это возможность съесть всего самого разного по-немногу в стиле здорового питания

Пучхимге / Чжон: так называют блины или оладьи в корейском стиле. В тесто добавляется кимчхи, овощи или морепродукты, и все это обжаривается в масле. Названия могут различаться, в зависимости от входящих в состав блюда ингредиентов (пхачжон – чжон с зелёным луком, кимчхичжон – чжон с кимчхи и т.д.).

Ттокпокки: небольшие рисовые лепешки с соусом кочучжан (острый соус, приготовленный из красного перца). Наиболее яркий представитель корейской «уличной еды», который часто едят вместе с кимбап или омук.

Пуноппан – булочки, выпеченные в форме, имеющей вид карпа, с добавлением сладкой бобовой пасты танпхат

Станция Университет Хоник – Экзотичный десерт пинсу

Десерт пинсу с разными вкусами
Пинсу – это излюбленное традиционное летнее лакомство корейцев, однако в последнее время оно пользуется популярностью круглый год. В кафе в районе Хонде вы сможете попробовать этот вкусный десерт с разнообразными добавками и отличительным вкусом льда. В меню включено пинсу с необычным вкусом и оригинальной формой, например, пинсу с чизкейком, пинсу в виде снеговика, освежающее пинсу из льда с фруктовым вкусом.

 

 

Завтрак. Программа TempleLife, чайная церемония
Знакомство с жизнью монахов в буддийском монастыре Кымсонса, находящемся в горной части. Знакомство с укладом монастырской жизни, ознакомительная экскурсия по храму, чайная церемония и общение с монахами. Вегетарианская пища. В зависимости от пожеланий и уровня подготовки участников мы проведем эко-тур с кратким походом в горы в национальный парк Пукхансан рядом с монастырем – отсюда открываются отличные виды на небольшой горный массив, вы поймете почему корейцы так любят свои невысокие горы и ими очень гордятся.

ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ в буддийском монастыре! Нужно заметить, что современные корейцы – большие любители кофе, после более чем тысячилетия бедности большая часть населения сразу переключилась на кофе в 20м веке, а чаепитие в Корее было привелегией благородных слоев населения и буддийских монахов, именно монахи в 7-8 веках завезли чай в Корею. Даже для многих корейцев сейчас зеленый чай – открытие и чайным церемониям уделяют большое почтение.

Станция Хапчон – Улица кафе в районе Хапчон-дон
Улица кафе в районе Хапчон-дон

В узких проулках района Хапчон-дон затаились многочисленные кафе с оригинально оформленным интерьером, обстановка в которых идеально подходит, чтобы прекрасно провести время среди городской суеты. На Улице кафе в районе Хапчон-дон открыты различные тематические кафе, которые приходятся по душе молодым людям, а также созданы условия для культурного отдыха. Здесь чувствуется особая атмосфера благодаря традиционным закусочным и питейным заведениям, винному бару, кондитерскому магазину с пирожными и тортами в восточном и западном стиле, кафе с винтажным дизайном.

 

 

Завтрак. Роскошный сад БОНСАЕВ в Ботаническом Саду Утреннего Спокойствия! Расположенный в пригороде Сеула (около 1,5 часа) этот огромный Сад поделен на тематические зоны, каждая из которых впечатляет ухоженностью и яркостью красок, имеет звучные названия: Долина Пагод, Дорога в Небеса, Сад лунного света, Тропинка Утреннего спокойствия, Сад бонсаев и т.д.
Основатель сада - профессор Хан Сан-Гюн лично разработал концепцию и планировку сада с идеей показать красоту и азиатскую загадочность корейской природы, гармонично сочетающуюся с традиционной архитектурой местных беседок и пагод. Название сада навеяно названием Кореи времен династии Чосон «Страны Утреннего Спокойствия». На фоне осенних красок природы осенью здесь можно посетить Фестиваль Хризантем и сад бонсаев в корейском стиле! 

Переезд обратно в Сеул, прогулка вдоль Сеульской крепости, которая сохранилась в таком же виде, как и во времена правления династии Чосон, является популярной туристической точкой, где одновременно можно полюбоваться природными и историческими красотами. Крепостная стена простирается вдоль парка Наксан и горы Пугаксан – места для прогулок и отдыха для посетителей всех возрастов. С пешеходных тропинок парка Наксан открывается чудесный вид на вечерний Сеул, а сам парк находится недалеко от улицы Тэханно, известной как культурная «мекка» Сеула. Вдоль крепостной стены, проходящей по горе Пугаксан, приятно прогуливаться во все времена года, здесь открывается чудесный вид на столицу Кореи. Отель в Сеуле.

Мастер-класс по приготовлению корейских блюд: лепешка Чон с овощами и травами, а также знаменитое КИМЧИ

 

 

Завтрак. Свободное время, рекомендации нашего гида
Опция: Индивид экскурсия в пригород сеула – Сувон 456 дол на двоих. Во время экскурсии вы посетите фольклорную деревню под открытым небом, где воссоздан древний быт корейцев. На территории музея находится 240 традиционных домов и небольшой амфитеатр для выступлений народных коллективов. Посещение воссозданной крепости Хвасон, памятник Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Хвасон в переводе означает «цветущий замок», крепость была построена королем Чонджо в конце XVIII века в память об отце. Чонджо планировал перенести столицу Кореи из Сеула в Сувон, но не успел осуществить задуманное из-за своей скоропостижной смерти. Впоследствии крепость Хвасон участвовала в сражениях с японцами, понесла урон, но была полностью восстановлена. Хвасон − очень живописная крепость, окружена садами и прекрасно вписана в природу.
При строительстве крепости были применены передовые инженерные и технические решения, использовались как камни, так и кирпичи. Использовалась система блоков для поднятия тяжестей. Всё это сократило время строительства до впечатляющих 33 месяца, вместо обычных 10 лет.

 

 

Завтрак. Трансфер в аэропорт