Есть вопросы? Позвоните: +7 (495) 105-96-11

  • Большой тур по Грузии

Гастрономический и винные туры в Грузию. Насладитесь вкусом оригинала!

Грузинский народ очень горячий, весёлый и беззаботный. Но если вопрос касается еды и вина, то тут всё строго. Еда для них не просто способ удовлетворить голод – это наивысшая ценность, требующая почёта и уважения. Это часть их культуры, истории. Грузинские блюда сочетают в себе всё многообразие вкусов, национальных традиций. Именно поэтому готовятся они с душой и любовью.

Каждый регион имеет свои коронные блюда. Так, например, в Тбилиси вы попробуете непревзойдённые хинкали, хачапури, сациви, пхали, харчо, чахохбили. Первая столица Грузии, небольшое местечко Мцхета, славится самым вкусным лобио. Практически все блюда готовятся с использованием овощей и зелени. Разнообразие и темпераментность грузинской кухни прекрасно иллюстрируют натуру грузинов. Гастрономические туры в Грузию откроют вам обилие вкусов сытной, домашней кухни во всей красе. Одно и то же блюдо в разных регионах будет приготовлено по-разному. Каждый повар привносит собственную изюминку в свой шедевр. Не стоит обходить вниманием и дегустацию вина, ведь оно является частью гастрономии. Тем более что грузинское вино столь же разнообразно, как и кухня.

Винный тур в Грузию. Как это происходит?

Как правило, любое путешествие начинается со знакомства с сердцем страны, её бытом и культурой, поэтому первым делом вы посетите столицу Грузии – Тбилиси. Это удивительный край, в котором уникально буквально всё. Здесь вы сможете полюбоваться на архитектурные памятники, музеи, театры, соборы, храмы, дворцы, отели, площади, маленькие тихие улочки и шумные проспекты. Далее вы направитесь в деревенские винодельни или на винный завод для дегустации вина, после чего вас от души накормят.

Винные туры в Грузию приобретают особую колоритность в период, когда собирают виноград. Тогда вы сможете не только попробовать вино, а и принять участие в его сборе и обработке. Это намного интереснее и познавательнее. В процессе вам расскажут об особенностях каждого сорта, его выращивании, сборе, обработке и о виноделии вообще. Это целая наука, требующая внимания и кропотливости.

Мастер-классы – лучший способ познать все премудрости горячей грузинской кухни

Гастрономические туры в Грузию предполагают посещение мастер-классов по приготовлению национальных блюд под руководством знаменитых поваров. Вернувшись домой, вам, наверняка, захочется приготовить какое-нибудь блюдо из грузинской кухни дабы порадовать своих родных и близких, и поделится с ними познаниями в новой культуре.

БОЛЬШОЙ ВИННО-ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР:  КАХЕТИ — КАЗБЕГИ – КАРТЛИ — ИМЕРЕТИ – АДЖАРИ

Заезды по вторникам на 10 ночей, 11 дней.

1 день. Первый день в столице.

В аэропорту вас встретят и доставят в Тбилиси. После заселения и короткой передышки, предлагается пешая экскурсия Старым городом. Вы посмотрите на Мечеть и Серные бани, прогуляетесь по улице Шарден и площади Мейдан, увидите церковь Анчисхати и храм Сиони, восхититесь мостом Мира и крепостью Нарикала. Отдых предстоит в отеле столицы.

 

2 день. ДАВИД ГАРЕДЖИ – БОДБЕ – СИГНАГИ (дегустация вина).

После утреннего приема пищи вы отправитесь в Давид-Гареджийский монастырь. Ехать около полутора часа. Он расположен на границе с Азербайджаном. Основателем монастыря почитают монаха Давида из Ассирии, который жил пятнадцать веков тому назад. Он разместился в пещере Гареджа природного образования. Остальные монастыри были созданы со временем людьми в скалах. Всего там находится двадцать пещер. Вам предстоит побывать в двух основных строениях. Лавра святого Давида до сих пор является обителью монахов. Другое здание, в котором вы посмотрите наскальные фрески, называется Удабно. Давида глубоко почитают верующие Грузии. Трехкратное паломничество в монастырский комплекс равносильно Иерусалимскому.

После экскурсии предстоит небольшой отдых. Вы вкусите грузинскую пищу прямо на природе. Пикник возле монастырей будет приятный завершением этой части экскурсии.

Полтора часа поездки приведут вас к уникальному женскому монастырю Бодбе. Это место считается особенно важным для верующих Грузии, поскольку здесь умерла святая Нино в IV веке н.э. На месте ее захоронения возвели церковь и монастырь. Поблизости находится родник с лечебными свойствами и купальня . При желании, мы посетим эти места. Посещение могилы входит в обязательную программу.

Следующее чудесное место, в котором вам предстоит побывать – Сигнаги. Его называют городом влюбленных и сравнивают с Лас Вегасом. Этот город исполнен романтикой, очень красивый и популярный. Для желающих узаконить свои отношения, тут открыты двери круглые сутки. В старые времена на этом месте была крепость, защищенная стеной. Четыре столетия тому, на месте разрушенных строений царь Ираклий воздвиг небольшой город. Вы погуляете улицами этого города, полюбуетесь открывающимся на Алазанскую долину видом.  Вам предстоит проба вина и углубление в тайну его производства. Вкуснейший ужин и отдых вас застанут здесь же.

mtsketa


3 день. НЕКРЕСИ – Винзавод «ХАРЕБА» (дегустация вина и чачи, мастер-класс по выпечке хлеба «шоти» и изготовлению чурчхелы) — ГРЕМИ – АЛАВЕРДИ — ТЕЛАВИ.

После утренней трапезы, мы посетим очередной действующий монастырь. Он называется Некреси и возвышается на горе. Равнина Алазании расстилается у ее подножия. Когда-то здесь была маленькая церковь. На ее месте один из ассирийских отцов Або Некресский построил мужской монастырь. Он умер мученической смертью и почитается Святым. В разные времена сооружения достраивались и расширялись. В нынешнее время, здесь можно попробовать вино и коньяк монастырского производства.

После монастыря вы побываете в селении Кварели. Там вас ждет приятный сюрприз – экскурсия на огромнейший завод по производству вина под названием «Хареба». Это несколько заводов и сеть магазинов в стране и за ее пределами, насчитывающие более десяти лет истории. Вам предстоит посещение тоннеля, который служит складом для вина. В нем безупречная для вина температура держится природным путем. Тоннель окружен шикарным парком, а рядом находится магазин и ресторан. Вы посетите завод и поедите в упомянутом ресторане, откуда представляется великолепный обзор на Алазанскую долину. Изюминкой экскурсии станет мастер-класс по созданию хлеба «шоти» дегустация вина и чачи и обучение приготовлению чурчхелы.

После обеда мы доставим вас в крепость Греми, которая когда-то была центром царства. Было время, когда это место было одним из центров торговли, но в семнадцатом веке его уничтожили. Былая слава больше никогда не возвращалась к городу-крепости. Тем не менее, как напоминание о былых временах стоит крепость и церковь Архангелов. Для того, чтобы посетить комплекс, нужно подняться на холм. Кроме церкви, там найдется дворец и винный погреб. Осталась стена, которая некогда защищала крепость и проход под землей прямо  реке.

В Грузии после принятия христианства было построено много монастырей. Еще одно из строений сирийских отцов – монастырь Алаверди. Он также действующий и начал свою историю пятнадцать веков назад. Мужской монастырь создавался как церковь святого Георгия. После смерти основателя его останки упокоили на территории церкви. Чудесный кафедральный собор, сооруженный спустя пять столетий, до сих пор почитается как один из самых великих в стране. И не только благодаря размерам и красоте. Это один из эпицентров просвещения Грузии, место деятельности писателей и создания рукописей. Это место уединения женщин царской крови и захоронения царей.

В завершение насыщенного дня мы остановимся в Алазанской долине. Вы поужинаете в Телави и насладитесь местным вином. Переночуете вы здесь же, радуясь вечерней прохладе и чудесной природе.

gergia5


4 день. ИКАЛТО – ТЕЛАВИ – Винзавод «ТЕЛИАНИ ВЕЛЛИ» (дегустация + обед) – ЦИНАНДАЛИ (дегустация) — ТБИЛИСИ.

Новый день сулит вам новые впечатления. После завтрака вы прибудете в монастырский комплекс Икалто. К сожалению, нам осталась только малая его часть – три храма и дополнительное техническое помещение. Все остальные строения, включая Академию, разрушены. Это монастырь был построен одним из первых здесь и занимался производством вина. Несколько веков после разрушения шахом он не функционировал, но потом был восстановлен в позапрошлом столетии, хоть и не полностью. В завершение этой части экскурсии, вы погуляете улицами Телави и посмотрите на монумент царю Эрекле второму.

Посещение завода, основанного еще в Советском Союзе. Винзавод «Teliani Valley» был известен еще тогда своими марочными винами красных сортов винограда. К концу девяностых завод заработал с применением современный технологий под известным теперь названием. Вы попробуете традиционные заводские вина и покушаете.

Следующим вас ждет имение Цинандали. Оно заработало свою славу благодаря его владельцу князю Чавчавадзе. Он не только известный аристократ, образованный и талантливый человек, но и военный деятель, политический, и даже известен как поэт и друг декабристов. Его идеями и предложениями производство вина в стране перешло в промышленную форму. Вам предстоит посещение имения, прогулка великолепным парком и, конечно же, дегустация вина. Ночь вас застанет уже в Тбилиси

churchkhela


5 день.
 ДЖВАРИ – МЦХЕТА – АНАНУРИ – КАЗБЕГИ – ГУДАУРИ (мастер-класс по приготовлению хинкали и долмы).

После еды вас ждет горный район Степанцминда. По пути вы посетите много интересных мест и святынь. Военно-Грузинская дорога, по которой нам предстоит добираться, ранее была единственным наземным соединением между Россией и Кавказом. Ее строительство началось еще три столетия тому после начала покровительства России.

На отрезке пути будет небольшой сюрприз – Храм Джвари. Этот монастырь описывал Лермонтов, он отмечен ЮНЕСКО и связан со святой Нино. Кроме того, с горы, на которой находится храм, вы увидите, как две огромные реки сливаются в одну.

Вам предстоит побывать в городе Мцхета, который когда-то был центром Востока Грузии. Город построен задолго до рождества христова и является святыней для верующих граждан страны. Вы побываете в сердце города – храме Светицховели. Он упокоил в своих чертогах не одного царя и является хранилищем Хитона Господнего.

Еще одно историческое место – крепость Ананури. Некогда в ней проживали феодалы, которые правили краем. Важный политический центр неоднократно подвергался уничтожению, но частично сохранился до наших дней. Колоссальные сооружения предстанут пред вашим взором и позволят насладиться видами местной реки и водохранилища. Источники с минеральной водой вернут вам энергию и восстановят силы.

Экскурсия будет пролегать мимо курорта Гудаури. Сюда съезжаются любители зимнего активного отдыха со всего мира. В Казбеги вы поедите и немного отдохнете. Церковь Гергетской Троицы и действующий монастырский комплекс превращаются в крупинку на середине огромной вершины Казбек, всегда покрытой снегом. Ночевать вы будете в Гудаури, но прежде побываете на мастер-классе по приготовлению хинкали и долмы и покушаете.

georgia14


6 день.
 ЧАРДАХИ (дегустация) – ГОРИ – УПЛИСЦИХЕ – КУТАИСИ (мастер-класс по приготовлению имеретинского хачапури и чахохбили).

Итак, подготовка пройдена, и теперь вам предстоит настоящее путешествие в Имерети. Этот регион находится на западе страны. После завтрака, как и всегда, мы выезжаем. В одном из сел по пути мы сделаем остановку. Там вам предстоит дегустация вина в винном погребе Яго Битаришвили. Вы оцените радушие грузин, отобедав в гостеприимной крестьянской семье.

Город Гори поразит вас своей красотой. Он лежит в восхитительной долине, которую слияние двух рек делает еще живописнее, и объят с двух сторон горами. Именно здесь родился Сталин, сделав город всемирно известным. Мы посетим музей его имени.

Также вам предстоит побывать в пещерном городе. Предположительно, его формирование длилось веками. Это место было священным до прихода христианской религии и было столицей Иберии. Появление христианства послужило толчком для начала войны. Жители пещерного города Уплисцихе не принимали новую веру. Центр города храм Солнца был уничтожен, а большая его часть разрушена. Вы осмотрите часть пещер и увидите прекрасные орнаменты на стенах.

И, как всегда, вечером вас ждет новый мастер-класс – по приготовлению имеретинского хачапури и чахохбили. Вы поужинаете в Кутаиси и отдохнете после насыщенного дня в маленькой гостинице.

Georgia9


7 день. ПЕЩЕРА ПРОМЕТЕЯ – КУТАИСИ – ГЕЛАТИ – МОЦАМЕТА – КОБУЛЕТИ.

В этот день мы тоже не дадим вам заскучать. Для начала, вам предстоит великолепное зрелище – Пещера Прометея. Это природное явление простирается на двадцать километров и усеяно сталактитами и сталагмитами. Семнадцать пещер соединяет подземная река с водопадом. Всю пещеру мы обходить не будем, а осмотрим только полтора километра. Но этого будет достаточно, чтобы оценить мощь и красоту этого шедевра природы. Кроме того, вы покатаетесь в пещере на лодке и увидите лазерное шоу с музыкой.

Кутаиси откроется для вас с другой стороны. Прогулка центром и местный базар удивят ваше воображение. На одном из лучших рынков вы сможете приобрести не только сувениры, но и грузинские специи, соусы, сухофрукты и все, что вашей душе будет угодно. Местная кухня порадует ваш желудок и разум.

После обеда направляемся в монастырь Гелати. Как и многие другие монастыри, он сыграл важную роль в развитии религии, науки и культуры в стране. В местной академии работали лучшие умы двенадцатого века под началом Давида Строителя. На территории была сформирована огромная библиотека, которая вмещала даже древние рукописи. Также был построен монастырь, в котором хранились священные реликвии. Давид объединил Грузию и похоронен в монастыре согласно завещанию.

Недалеко от предыдущего монастыря находится Монастырь Святых Давида и Константина или Моцамета. Их разделяет гора и каньон. Этот монастырь построен в память святых мучеников, которые защищали страну от захватчиков в восьмом веке. Главный храм ныне покоит мощи спасителей страны от жестоких арабских завоевателей. Здешние пейзажи, каньон с рекой, ущелье и отвесной скалистый мыс навевают спокойствие и внутреннюю гармонию.

Побываете вы и на морском курорте в Аджари. Там вы отведаете местную кухню и останетесь на ночь.

georgia4

8 день.
 БАТУМИ – КРЕПОСТЬ ГОНИО – ВОДОПАДЫ И МОСТЫ МАХУНЦЕТИ – Винный дом «КЕДА» (дегустация, мастер-класс по приготовлению пахлавы и аджарского хачапури).

Чудесное утро начнется с завтрака. После мы доставим вас в центр региона – Батуми. Во время экскурсии центром вам представятся такие очаги религий, как церковь Святого Николая, мечеть Орта Джаме, католическая церковь, армянская церковь Сурб Пркч, синагога. Также вы увидите Кафедральный собор Рождества Пресвятой Богородицы. Вы прогуляетесь площадью «Пьяцца» и площадью «Свободы».

Дальше ваш путь лежит в Крепость Гонио. Ее история самая древняя в Грузии и насчитывает около двух тысячелетий. Ее значение колоссальное не только для Грузии, но и для мира в целом. Когда-то она была центром Римской Империи. Позже Византия нашла здесь оплот. Здесь был сооружен театр. В те времена на территории крепости существовал ипподром. Сохранилась канализация со второго века нашей эры и римские бани.

Естественно, крепость имеет колоссальные на то время масштабы. Ее стены длинной почти в километр. Она состояла из более двадцати башен, из которых четыре разрушены. Максимальная высота строений составляет семь метров.

Апостол Матвей здесь проповедовал слово Божье, а после смерти был похоронен в крепости. Его могила в крепости Гонио стала местом паломничества для многих христиан.

Аджари совмещает не только море, но и горы. В этот раз мы поедем в горную часть под названием Махунцети. Вашему взору откроется чудный водопад. Арочный мост высотой сорок метров удивляет мастерством строителей еще тринадцатого столетия!

И снова вино. В этот раз в винном доме «Кеда». Ему всего лишь пять лет, но от этого вино не становится менее вкусным. На этом маленьком заводе готовят вино из сорта «чхавери». Такое вино называется оно Porto-Franko и оно уникально, поскольку данный сорт произрастает только в этом регионе. Мы устроим не только винную дегустацию и мастер-класспо приготовлению пахлавы и аджарского хачапури, но и расскажем, как и с чем правильно употреблять это вино. С вами поделятся секретом производства этого прекрасного напитка. Вы отужинаете в уникальном грузинском стиле. Тамада создаст должную атмосферу. Вы узнаете традиции произнесения тостов, а также их историю.

После грузинского застолья вы снова в Батуми, где и останетесь на ночь. Но прежде вы погуляете Приморским бульваром и полюбуетесь шоу фонтанов.

georgia11


9 день. БОТАНИЧЕСКИЙ САД – БАТУМИ (дегустация).

В этот день мы дадим вам немного отдохнуть. После завтрака вы предоставлены сами себе и имеете возможность погулять по Батуми, насладится местными достопримечательностями и посетить любое понравившееся вам заведении для обеда.

После мы ждем вас для экскурсии в Батумский Ботанический сад. Он функционирует более ста лет и по праву считается одним из богатейших садов. Кроме того, в нем уникально расположены растения. Принято размещать их по семействам, но только не здесь. В Батуми растения группированы по странам происхождения. Сад восхитительной картиной стекает с вершины горы к водам Чёрного моря.

Насладившись уникальными растениями многих стран мира, вы вернетесь с нами в город. Вас примет музей под открытым небом, который одновременно является и рестораном. Вы поужинаете в музее-ресторане и останетесь ночевать в городе.

 

10 день. КУТАИСИ – ТБИЛИСИ.

После завтрака вам предстоит возвращение в Тбилиси. Наградой после долгого пути станет трапеза в Кутаиси. Снова в путь, и следующая остановка в столице. После размещения в отеле, вас ждет прощальный гала-ужин в ресторане с национальными танцами и живой музыкой.

gergia12


11 день. ТБИЛИСИ.

Этот день вы сможете полностью посвятить столице Грузии. Утром вас накормят, а после вы можете гулять сами по городу, фотографироваться, осматривать местные достопримечательности, или просто отдыхать в отеле.

 

СТОИМОСТЬ программы  под запрос

В стоимость входит:

  • трансфер из/в аэропорт;
  • проживание  в гостинице (Тбилиси 3 ночи (+ поздний выезд из отеля, т.к. вылет в субботу 00:05), Сигнаги 1 ночь, Телави 1 ночь, Гудаури 1 ночь, Кутаиси 1 ночь, Кобулети 1 ночь, Батуми 2 ночи);
  • 10 завтраков, 8 обедов, 8 ужинов;
  • все переезды по маршруту на комфортабельном транспорте;
  • обслуживание русскоязычного гида;
  • экскурсии согласно программе тура;
  • все входные билеты по программе;
  • дегустация вина (Сигнаги, «Хареба» (вино + чача), «Телиани Велли», Цинандали, «Чардахи», «Кеда», Батуми);
  • мастер-класс по выпечке хлеба «шоти» и изготовлению чурчхелы (винзавод «Хареба»);
  • мастер-класс по приготовлению хинкали и долмы (Гудаури);
  • мастер-класс по приготовлению имеретинского хачапури (Кутаиси);
  • мастер-класс по приготовлению пахлавы и аджарского хачапури (винный дом «Кеда»).

В стоимость не входит:

  • авиа перелет;
  • медицинская страховка;
  • алкогольные напитки, не входящие в программу;
  • личные расходы и другие услуги, не указанные выше.

Внимание! Возможно изменение последовательности посещение объектов (как по времени, так и по дням) по решению принимающей стороны.

 

GastroMania предлагает Вам посетить Грузию в 2019 году не только для поверхностного ознакомления с особенностями приготовления пищи, а с целью углубиться в необъятный, загадочный мир грузинской истории, кухни, традиций. Этот гостеприимный народ с радостью делится своими познаниями в области кулинарии, рецептами и секретами приготовления еды, которые насчитывают не одно десятилетие.

Где самое вкусное вино?

Ответить на этот вопрос довольно трудно, ведь каждое обладает индивидуальным, и от того особенным вкусом, ароматом, послевкусием. Каждый сорт хорош по-своему. Грузия богата на винодельческие центры, поэтому посетить все за одну поездку у вас просто не хватит ни времени, ни сил. Самой популярной в этом направлении, на данный момент, является Кахетия, а точнее её Гурджаанский и Телавский районы. Также, с недавнего времени винный завод «Шато-Мухрани» распахивает свои двери перед всеми желающими ознакомиться с винной культурой Грузии.

Вина условно делятся на вина Западной и Восточной части, горных и прибрежных районов. Объясняется такое деление тем, что в разных частях страны различный климат и ландшафт. Для каждого региона характерен свой сорт винограда, который произрастает именно на такой почве и в таком климате. В рамках винного тура в Грузию, гид познакомит вас со всеми тонкостями и премудростями винодельческого производства.

Независимо от ваших познаний и предпочтений в данной области, гастрономический тур и винный, в том числе, будет для вас познавательным и незабываемым.

 

Расчет цены тура под ваши даты:


Отправляя заявку я принимаю пользовательское соглашение
Мы используем ваши данные только для оформления заказа и экстренной связи с вами, и не передаем их третьим лицам.

Есть вопросы?

+7 (495) 105 96 11

Хотите приехать к нам?

Москва, площадь Журавлёва, д. 10